Zafferano

/Zafferano

Effetti dello zafferano sulla memoria e sulla cognizione

Effetti dello zafferano sulla memoria e sulla cognizione Recenti analisi mostrano che Crocus sativus (zafferano), crocine e safranale possono penetrare la barriera ematoencefalica e raggiungere il sistema nervoso centrale (SNC). Una serie di prove indicano che lo zafferano e la sua componente principale di crocina sono significativamente coinvolti nella cognizione. [...]

2018-02-15T11:22:34+00:00 febbraio 15th, 2018|News, Zafferano|

Zafferano – ecco perché lo chiamano “Il Re delle spezie”!

Zafferano – ecco perché lo chiamano "Il Re delle spezie"! Lo zafferano è la spezia più costosa del mondo e ha un'aura di lusso e di mistero; questo fa sì che venga richiesto solo “ad alti livelli”, per così dire, e che la maggior parte delle persone nel mondo non la [...]

2018-01-22T15:14:54+00:00 gennaio 22nd, 2018|Zafferano|