La Nostra terra

Polcenigo, una piccola riviera tra le sorgenti della Livenza e la “Santissima”, luoghi unici che ancora conservano il fascino di un territorio che nella cartografia dell’800 veniva definito “Lago della Livenza”, appoggiato sotto la Foresta del Cansiglio con doline e inghiottitoi disseminati in un territorio ancora incontaminato.

È in questa terra esposta a sud-est, vocata da sempre alla coltivazione dello Zafferano, in un microclima estremamente favorevole, nasce Aurum Julii l’essenza dello Zafferano

Gli specialisti dello Zafferano

Produciamo un prodotto di eccellenza, valorizzando tutte le caratteristiche organolettiche e simboliche frutto di:


UNA ATTENTA E ACCURATA ESSICAZIONE
attraverso un’approfondita ricerca sulla relazione tra il tipo di trattamento termico e le caratteristiche organolettiche e sensoriali

MASSIMA QUALITÀ E PUREZZA
attraverso i principi biologici otteniamo una elevata qualità e purezza in tutte le fasi

INNOVATIVA MECCANIZZAZIONE
con un programma di importanti automazioni di processo, necessarie a garantire competitività alle attività “Made in Italy”

Una ricerca per la qualità

Un programma italiano e internazionale unico ed avanzato con il preciso scopo di migliorare costantemente il prodotto attraverso la ricerca costante di:


HABITAT
E MICROCLIMI


I MIGLIORI BULBI
DEL MONDO


AUTOMAZIONE
AVANZATA


IL PROCESSO
PRODUTTIVO


ESSICCAZIONE
CALIBRATA

La collaborazione con l’Università di Udine, nell’ambito rigorosamente biologico e naturale e nel pieno rispetto della tradizione, si traduce nella più alta qualità del prodotto per la massima soddisfazione per i consumatori.

In ambito INTERNAZIONALE partecipiamo in modo strategico e attivo al progetto europeo EUSAFFRON e siamo presenti a convegni internazionali con i più importanti attori dello zafferano.

Una produzione etica

Siamo molto sensibili in questa direzione. L’intenso, complesso e imprevedibile fabbisogno di manodopera viene supportato da una cooperativa sociale di servizi, cui siamo orgogliosi di dare lavoro